龙井,乌龙,
铁观音,
普洱茶还是茉莉花茶?小时候家里来了客人,爸爸妈妈会这么问。
中国茶,英国茶,美国茶,印度茶,你喜欢什么茶?长大的我在美国经常听到这样的询问。
小时候,妈妈经常带我和弟弟去茶店给爸爸买他爱喝的滇红。茶店充满
茶叶的芬芳香气,让我非常喜欢买茶这件事。到了美国,好咖啡的浓香在商店里弥漫,不用睁眼只用鼻子就能找到咖啡架。我喜欢挑自己喜欢的咖啡豆在商店设的咖啡机里磨出一小袋咖啡买回家。有几年,每天早上第一杯一定是咖啡不是茶。
但仍然是喜欢喝茶胜过咖啡。茶的香和咖啡的香很不一样,它更隽永。一次一位加拿大朋友说:“Teaisforchat”。茶是为谈话用的,很对。大多数时候喝咖啡是为了提神醒脑,赶考试或赶工作。喝茶则可以享受这一片刻。
来了美国,第一次见识到英国下午茶,立刻爱上它。在外旅行,如果知道所在酒店有下午茶,必去。慢慢享用好喝的英国红茶和各式袖珍三明治小点心。
春天,我和先生在四月初去了一趟杭州,先生带我走九曲十八涧,穿过春天翠绿的竹林,在山腰间有一间竹亭茶室,买了两杯龙井,坐在竹桌竹椅上慢慢品茶,休息,正是我梦想中的中国味。我们花了两个小时在山间步行,还到了龙井茶产地村镇,看到当地的农家妇女们在翠绿的山坡上忙着摘茶,家家户户的男人们在门前炒茶。我们吃了农家饭,临走买了一袋刚摘下的明前茶带回美国慢慢细品中国名茶。
在中国,茶室是我首选,弟弟说,喝茶比吃饭贵。没问题,我很高兴请他。
2006年回北京时,从老舍茶室买来一种很可爱的开花茶,在家里给女儿开中国茶派对时,小朋友大朋友都喜欢。
最大的心愿是在美国开个中国茶室,先生听了又来调侃:“就叫春来茶馆吧”。“别打算赚钱,把你的朋友都叫来白吃白喝,大家乐一乐就好”。他太了解我了。我的一个韩国好友非常希望开自己的店,卖她妈妈的画。她妈妈是韩国的知名画家。她不断问我什么时候开茶室,她要和我合开,我卖茶,她卖画,我回中国时她给我看店。为了我们的友谊,我真有可能开一次店。但为了有喝茶的悠闲,我最好别自己牺牲了闲适。